煮羊杂汤放哪些调料(煮羊杂汤放什么调料)

1、可以缩小葱、生姜、花椒粒、香叶、桂皮、八角、盐、生抽、白砂糖、料酒、孜然粉、黑胡椒粉、小茴香、迷迭香等等各种香料，可以去除羊杂碎的腥臭味，增加汤料的香味。

2、炖煮的时间越久羊杂碎越是软烂，汤汁愈加浓重鲜美可口，可以在高汤中参与各种蔬菜如土豆、萝卜、山药、胡萝卜、玉米等等。

3、羊杂汤的特征：此菜用羊杂制成，汤汁乳红色，羊杂酥烂醇香，气息浓鲜，冬日汤菜，家宴下品。